مُجتنى من غابات الصنوبر القديمة في شانغريلا على ارتفاع يزيد عن 3,000 متر، ماتسوتاكينا (松茸) منتقى يدوياً في ذروة كثافته العطرية — أحد أثمن الفطر البري في العالم.
لا يمكن زراعة الماتسوتاكي. ينمو في تعايش مع جذور الصنوبر الأحمر في الغابات القديمة غير المضطربة — ومقاطعة ديتشينغ التبتية ذات الحكم الذاتي في يوننان هي واحدة من ثلاث مناطق فقط على الأرض تنتج ماتسوتاكي عالمي المستوى.
كل عام لمدة ستة أسابيع قصيرة بين يوليو وسبتمبر، تتوجه العائلات التبتية والناشية إلى الغابات عند الفجر لقطف الفطر قبل أن يتفتح بالكامل. يُصنَّف ماتسوتاكينا في غضون ساعات، ويُبرَّد بالفراغ، ويُشحَن جواً بسلسلة باردة إلى طوكيو وسيول وباريس ودبي خلال 48 ساعة من القطف.
متوفر طازجاً في موسمه، أو مجمداً IQF أو مجففاً بالتجميد أو مقطعاً للاستخدام الطهي على مدار العام.
| Species | Tricholoma matsutake |
|---|---|
| Grades | 1A (closed cap, 6cm+), 1B, 2A, 2B, sliced |
| Forms | Fresh, Frozen IQF, Freeze-Dried, Sliced |
| Fresh Pack | 1 kg / 2 kg / 5 kg foam boxes with ice |
| Frozen Pack | 500g vacuum / 5kg cartons |
| Cold Chain | Maintained 0–4°C throughout transit |
| Air Freight | 48-hour delivery to Tokyo, Seoul, Dubai, Paris |
| MOQ Fresh | 10 kg |
| Season | July 1 – September 30 |
| Pre-Order | Available from May |
التحليل المخبري متاح عند الطلب. تُقدَّم نتائج التذوق وتقارير لوحة الحواس لجميع المشترين التجاريين المؤهلين.
اطلب العينات وأسعار FOB وتقويم الحصاد أو وثائق سلسلة التوريد الكاملة. يرد فريقنا بلغتك خلال يوم عمل واحد.