松茸無法人工栽培。它與紅松根系共生,只生長在古老未受擾動的森林中——而雲南的迪慶藏族自治州是地球上僅有的三個能夠出產世界級松茸的地區之一。
每年七月至九月短短六週,藏族與納西族家庭在天亮前進入森林,在松茸尚未完全張開前採摘。我們在數小時內完成分級、真空預冷,並透過溫控空運在採摘後48小時內送達東京、首爾、巴黎與杜拜。
季節內提供新鮮松茸,以及IQF急凍、凍乾、切片/丁形態,供全年使用。
| Species | Tricholoma matsutake |
|---|---|
| Grades | 1A (closed cap, 6cm+), 1B, 2A, 2B, sliced |
| Forms | Fresh, Frozen IQF, Freeze-Dried, Sliced |
| Fresh Pack | 1 kg / 2 kg / 5 kg foam boxes with ice |
| Frozen Pack | 500g vacuum / 5kg cartons |
| Cold Chain | Maintained 0–4°C throughout transit |
| Air Freight | 48-hour delivery to Tokyo, Seoul, Dubai, Paris |
| MOQ Fresh | 10 kg |
| Season | July 1 – September 30 |
| Pre-Order | Available from May |
可索取實驗室分析。我們向所有合格商業買家提供杯測評分與感官小組報告。