Yunnan Spices
Біздің жеті фирмалық дәмдеуішіміз
Әр дәмдеуіш Юньнаньның биоалуан тауларынан қолмен жиналған, биіктік пен ылғалдылық әлемнің ешбір жерінде кездеспейтін дәмдер жасайды.
Tsao-ko (草果), star anise, Sichuan pepper, lemongrass, litsea (木姜子), wild mint, and Mediterranean herbs — Yunnan's biodiversity produces a spice portfolio unmatched outside India.
Юньнань Сычуаньның мала дәстүрінің, Оңтүстік-Шығыс Азияның балғын шөп асханасының және Үндістан түбегінің дәмдеуіш жолдарының тоғысында орналасқан. Нәтиже — азғантай ғана шығу тегі бәсекелесе алатын дәмдеуіш және хош иісті портфолио.
Our flagship product is Tsao-ko (草果) — Chinese black cardamom — used in everything from premium beef pho to slow-braised Yunnan stews. Most of the world's supply comes from Yunnan's southwest, and we work direct with Hani and Yi ethnic farmers in Honghe and Wenshan.
Beyond Tsao-ko, we supply star anise, Sichuan peppercorns (red and green), lemongrass, litsea, wild mountain mint, and farm-grown rosemary — the latter two grown in Yunnan's increasingly Mediterranean-style culinary herb belt.
| Star Spices | Цао-ко, жұлдыз анис, Сычуань бұрышы, аршан, даршын |
|---|---|
| Хош иістіs | Лимонграсс, литса кубеба, жабайы жалбыз, базилик, розмарин |
| Түріs | Бүтін, ұнтақталған, ұн, эфир майы |
| Drying | Күнде кептірілген, төмен температурада сусыздандырылған (ұшқыш майларды сақтайды) |
| Ылғалдылық | < 10% (whole) · < 8% (ground) |
| Орау | 25 кг craft bags · 5 кг vacuum · retail jars |
| Минималды тапсырыс | 200 кг |
| Pesticide Residue | ЕО және АҚШ-қа сай (әр партия зертханада тексеріледі) |
| Сақтау мерзімі | 24 ай (whole), 12 ай (ground) |
| Сертификаттар | Halal, USDA Органикалық available on select SKUs |
Зертханалық талдау сұраныс бойынша қол жетімді. Каппинг ұпайлары мен сенсорлық панель есептері барлық біліктілікке ие коммерциялық сатып алушыларға беріледі.
Үлгілерді, FOB бағаларын, егін күнтізбесін немесе толық сақтау тізбегі құжаттамасын сұраңыз. Біздің команда бір жұмыс күні ішінде сіздің тіліңізде жауап береді.
Әр дәмдеуіш Юньнаньның биоалуан тауларынан қолмен жиналған, биіктік пен ылғалдылық әлемнің ешбір жерінде кездеспейтін дәмдер жасайды.
