Весенние листья ручного сбора из древних чайных садов Юньнани. Яркий изумрудный настой, деликатная растительная сладость и безошибочный минеральный характер высокогорного терруара.
Юньнань — прародина всего чая. Самое старое культивируемое чайное дерево мира — возрастом более 3 200 лет — до сих пор стоит в уезде Фэнцин, где наши партнёры по зелёному чаю собирают урожай каждой весной.
В отличие от японской сэнтё или китайского Лунцзина, юньнаньский зелёный чай сохраняет особый сортовой характер: более насыщенный, мягко минеральный, с долгим сладким послевкусием, известным локально как ган (回甘). Прожаривается на сковороде в течение нескольких часов после сбора, чтобы сохранить свежесть.
Мы поставляем как классические рассыпные сорта, так и современную порошкообразную каменно-молотую матча, с полной прослеживаемостью до сада и кооператива.
| Variety | Yunnan Daye (Large Leaf Assamica) |
|---|---|
| Picking Standard | One bud, two leaves |
| Processing | Pan-fired, sun-dried |
| Caffeine Content | 2.5 – 3.5% |
| Moisture | < 6% |
| Available Forms | Loose leaf, tea bags, matcha-style powder |
| Grades | AAA / AA / A / commercial |
| Packaging | 50g/100g/250g retail · 5kg/10kg bulk |
| MOQ | 100 kg |
| Shelf Life | 18 months |
Лабораторный анализ доступен по запросу. Каппинг-оценки и отчёты сенсорной панели предоставляются всем квалифицированным коммерческим покупателям.
Запросите образцы, цены FOB, календарь урожая или полную документацию цепочки поставок. Наша команда отвечает на вашем языке в течение одного рабочего дня.