Recogido a Mano spring leaves from Yunnan's ancient tea gardens. Bright emerald liquor, delicate vegetal sweetness, and the unmistakable mineral character of high-altitude terroir — a refined alternative to traditional green tea origins.
Yunnan es el hogar ancestral de todo el té. El árbol de té cultivado más antiguo del mundo, con más de 3.200 años años de antigüedad, todavía se encuentra en el condado de Fengqing, donde nuestros socios de té verde cosechan cada primavera.
Unlike Japanese sencha or Chinese Longjing, Yunnan green tea preserves a distinct varietal character: fuller-bodied, gently mineral, with a long sweet aftertaste known locally as gan (回甘). Pan-fired within hours of picking to lock in freshness.
Suministramos tanto grados clásicos de hoja suelta como polvo moderno estilo matcha molido a piedra, con trazabilidad completa hasta el jardín y la cooperativa.
| Variedad | Yunnan Daye (Hoja Grande Assamica) |
|---|---|
| Picking Standard | One bud, two leaves |
| Procesoing | Pan-fired, sun-dried |
| Contenido de Cafeína | 2.5 – 3.5% |
| Humedad | < 6% |
| Formaas Disponibles | Hoja suelta, bolsitas, polvo/estilo matcha |
| Grados | AAA / AA / A / comercial |
| Embalaje | 50g/100g/250g retail · 5kg/10kg bulk |
| Pedido Mínimo | 100 kg |
| Vida Útil | 18 meses |
Análisis de laboratorio disponible bajo petición. Puntuaciones de cata y reportes de panel sensorial proporcionados a todos los compradores comerciales calificados.
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